Содержание
- 1 Особенности использования посуды из термостекла
- 1.1 Преимущества и недостатки
- 1.2 Правила использования: 6 советов
- 2 Вывод
Устойчивые к нагреву подносы, жаровни и противни из термостекла – незаменимая посуда для духовки
Разогреть в микроволновке, запечь в духовке или даже приготовить что-то на плите — с этим отлично справляется стеклопосуда.Но как такая хрупкая вещь может быть настолько многофункциональной и не потрескаться от жара? Сегодня я расскажу, можно ли ставить стекло в духовку и как пользоваться стеклянной посудой в духовке.
Особенности использования посуды из термостекла
Современные технологии обработки хрупкого стекла позволили многократно улучшить его свойства сопротивления открытому огню и высоким температурам, поэтому посуда из этого материала довольно прочная и служит долго.
Запекая еду в стеклянной посуде, вы гарантированно получаете сочное блюдо
Изначально всевозможные стеклянные жаровни изготавливались для приготовления блюд в СВЧ-печах, но до запекания в духовке дело не доходило по одной простой причине: были серьезные опасения, что стекло лопнет.
На самом деле можно использовать посуду для микроволновки в духовке, при этом такая жаропрочная утварь позволяет готовить нежнейшие и ароматные блюда, пышную выпечку и контролировать процесс в целом.
Преимущества и недостатки
Стеклянная посуда для духовки и микроволновки имеет массу преимуществ:
Фото Описание 
Преимущество 1
Стекло способно выдерживать высокие температуры до 300 °C. 
Преимущество 2
Прозрачные стенки посуды позволяют оценить степень готовности блюда, не нарушая его целостность. 
Преимущество 3
Привлекательный и лаконичный внешний вид позволяет использовать стеклянную посуду для подачи блюд непосредственно к столу. 
Преимущество 4
Благодаря толстым стенкам и плотно прилегающей крышке приготовленная пища долго остается горячей. 
Преимущество 5
Стеклянные емкости удобно мыть, поскольку к материалу практически не прилипают остатки блюда, а дно не пригорает. 
Преимущество 6
Приготовленная еда в стеклянной посуде не меняет вкус. 
Преимущество 7
Стекло не теряет привлекательного внешнего вида на протяжении всего срока эксплуатации. 
Можно ставить такую посуду на огонь, но используя рассекатель пламени, иначе чаша лопнет
Благодаря устойчивости к высоким температурам может использоваться такая посуда для микроволновки в духовке. В ней запекают вкусное жаркое, овощные блюда, даже пышную выпечку.
Не всякая стеклянная посуда жаропрочная. Убедиться в наличии такого свойств поможет инструкция на этикетке емкости, на которой обязательно указывается степень жаропрочности.
Результат несоблюдения рекомендаций
Без недостатков тоже не обойтись:
Фото Описание 
Минус 1
Все же это стекло, как и фарфор, фаянс, глина и прочие материалы, оно хрупкое, хоть стенки такой утвари отличаются особой толщиной.
Незначительное падение даже с маленькой высоты может быть последним для любимой жаровни.
Аккуратность в использовании и соблюдение всех рекомендаций продлевает срок службы изделий из жаропрочного стекла. 
Минус 2
Главный минус стеклопосуды: непереносимость резких перепадов температур. Это качество объясняет нежелание многих хозяек ставить в духовку такую утварь.
Но, пользуясь жаропрочными емкостями и учитывая этот нюанс, как правило, никаких проблем не возникает. Правила использования: 6 советов
Не стоит бояться использовать емкости из термостекла для приготовления блюд в духовке, однако придерживаться определенных правил крайне необходимо.
В стеклянных емкостях можно готовить пищу не только в СВЧ, но и в духовом шкафу
Таблица содержат основные рекомендации, как правильно пользоваться стеклянной посудой в духовке, чтобы продлить ее срок службы:
Фото Описание 
Совет 1. Ставьте блюдо в холодную или немного разогретую духовку.
Если поставить посуду из стекла в раскаленный духовой шкаф, то высока вероятность ее порчи. 
Совет 2. Вынув содержимое из горячей емкости, не следует заливать ее холодной водой.
Перепады температур способствует образованию трещин и нарушению герметичности. 
Совет 3. Горячая посуда не должна контактировать с мокрыми предметами.
Вода в данном случае воздействует на стеклянную поверхность как холод.
Перед тем как поставить блюдо на стол, его стоит протереть насухо. 
Совет 4. Загружая в духовку жаровню с содержимым, убедитесь, что она будет стоять на холодном противне или решетке.
Поэтому лучше разместить решетку или противень, а следом саму утварь. 
Совет 5. Стекло, отправленное в духовой шкаф должно быть сухим.
Если емкость была вымыта и планируется в нем что-либо запекать, то следует вытереть посуду насухо. Причем наружные стенки тоже, чтобы не осталось влаги. 
Совет 6. При чистке от загрязнений не используйте абразивные моющие средства и железные терки.
Как правило, стекло легко отмывается даже от серьезных загрязнений.
Достаточно просто залить емкость водой на некоторое время, а потом отмыть мягкой губкой с привычным моющим средством. 
При покупке обращайте внимание на модели с ручками по бокам: такие чаши удобнее доставать из духового шкафа.
Вывод
Жаропрочная посуда из стекла для СВЧ-печей – отличная замена противням и жаровням. Стеклянные предметы удобны, привлекательны и служат долго, если ими аккуратно ими пользоваться и ухаживать должным образом.
Цена таких емкостей для запекания позволяет приобрести их любому желающему, чтобы своими руками создавать кулинарные шедевры. Видео в этой статье наглядно демонстрирует все преимущества и недостатки жаропрочной посуды. А если у вас возникли вопросы – отвечу на них в комментариях.
Источник